『きなこもち』／きな粉活用レシピ

御素麺屋です。

『匠のわらび餅』は、箱の中にたっぷりときな粉を敷き詰めております。

食べ終わった後に、残ったおいしいきな粉を楽しんでいただける【きな粉活用レシピ】をご紹介します！

※わらび餅の箱に残ったきな粉は傷みやすいので、すぐに密閉容器に移し替えていただき、冷蔵庫で保存してなるべく早くお召し上がりください。

『きなこもち』

求肥の生地であんこを包んでたっぷりのきな粉をふりかけて。

シンプルだけど相性バッチリ！！間違いない。

【材料】10個分

・白玉粉・・・50ｇ

・水・・・100ｇ

・きび糖（上白糖でも可)・・・50ｇ

・水飴・・・25ｇ

・こしあん(粒あんでも可)・・・300ｇ

【作り方】

１．耐熱ボウルに白玉粉と水を入れ、ダマの無いように混ぜる。

２．ラップをして電子レンジにかける（500w3分）。

３．一度取り出して全体が均一になるように混ぜる。

４．再度電子レンジにかけ（500ｗ２分）全体を混ぜる

５．４の工程をもう一回行う。

６．あんこを30ｇで切り分けて丸めておく。

７．５で出来た求肥をきな粉を手粉にしてあんこを包む。

８．きな粉をふるいで篩って完成。